闫书卿:炊火燎灶话今昔

  • 日期:07-10
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打开门的七件事:柴米油和盐酱醋茶!木柴是第一位的,它与人们的饮食有关。人们每天都在吃食物。俗话说,人们是铁米和钢铁,他们不饿吃。烹饪,离不开木柴,柴的七件事中的第一件,显示出柴火在人们生活中的重要性。虽然随着社会的发展和时代的进步,木柴的实用价值已经发生变化,生活秩序也可能发生变化。然而,当涉及到木柴时,那些处于这个时代的老人总是叹了口气,并激起了对过去的怀念;提起木柴,总是让我想起从小就收集木柴的回忆,好像我已经回到了绿色的山丘和绿树,我看到母亲忙着火,烟雾在冒烟。.

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我的家人在蓟县的山区。传统的老年木材烹饪方法多年来一直未知。无论如何,几代人和几代人都来自烟雾。按理说,这个家庭在山上,应该有烧木头,但我们面对的是荒山,树木很轻,山上有光头。烹饪木材已成为困扰人们的大问题。村里的人们必须在黄昏时争取几英里,甚至超过20英里才能收集木柴。我们的孩子很年轻但很早就了解事情,知道分享成年人的担忧并尽其所能。有时成年人会去采集柴火,孩子们放学后去接人,或者送干粮,或者为成年人放一些木柴。更多的是携带篮子,到野外捡起桅杆,嘿嘿。当你年纪稍大的时候,你会上山去采摘柴火,拿起一些干枯的树枝,然后砸碎木柴。当村里的小伙伴聚集在一起时,他们不仅仅是一个以上的人,而且柴火很大。木柴越大,桩越高,钻的越多,工作的越多。那时,拿起柴火成了我们最大的任务和乐趣。村里的每个家庭都会煮火和灌木。每当他们做饭时,烟雾从每个家庭的门,窗,屋檐或墙壁裂缝中升起,一起上升和下沉。漂浮在村庄上空的天空,已成为一个独特的景观,只有一个村庄。

我父亲是村里的护林员。她负责森林的防火。她没有带头砍伐树木。有点大点的柴火不敢捡起来。烹饪充满了木柴灌木。它不耐燃烧,死亡也不好。一日三餐,做饭的母亲总是闷烧和流泪,有时咳嗽。几天后,母亲不得不清理锅底的浓烟煤,她的脸上总是有一层黑色的烟煤。这是我儿时最大的愿望,就是要防止母亲再次被吸烟。

后来,当我找到工作时,我总是想起在篝火旁回家的母亲。每年,我不得不为她拿起一块木柴,足以让母亲做饭一年。那时,村里有一个姓氏。有工作,在家做饭,烧煤火,每次做饭,铁火棒,炽热的火焰高,锅放在炉子上,火焰在锅的底部,功夫锅翻身。它引起了全村人民的羡慕,他们都希望烹饪可以燃烧煤火,告别烟火和铁炉的艰辛。

1994年,我买了一个蜂窝煤并买了一个炉子。虽然一生烧柴的母亲总是说她在浪费钱,但她慢慢学会煮煤和做饭。后来,我买了一个大腹蜂窝煤炉,可以用厚铁板加热。这种炉子的最大优点是它不仅可以煮,而且可以加热自来水,洗米,洗碗,洗碗,洗热水,变得非常强劲!

件的改善,1997年,我购买了一套液化气灶,然后加了微波炉,电饭煲,电压力锅,电饼铛,抽油烟机。告别燃烧蜂窝的时代,由厚铁炉焊接的厚铁板也退役了,不得不处理废物。

如今,这些变化不仅是我的家人,而且你可以轻松进入任何一个农民家。混凝土结构的大厅干净整洁。不仅有现代住宅,时尚家具和家用电器,甚至厨房也像城市一样。与人一样:白雪皑皑的墙壁,赞美新的橱柜,时间冰箱,抽油烟机,电磁炉,电饭煲,电压力锅,液化燃气灶....不速之客,主要家庭没有困扰,冰箱里有肉,蛋,时令蔬菜,反季节蔬菜,触手可及;无论是电,还是煤气,瞬间搞定,烹饪汤不再熏苦。

时间过去了,这是不一样的。嘿,村民们正在建立天然气管道。庐山人民使用可以在旧城区使用的天然气的日子即将来临。昨天,村民们还谈到了进入家庭的天然气。施工可以从今天开始。很快这个惠民项目将受益。在每个山村,妻子都高兴地说:将来,你不应该记得窒息!

听着这个,看到妻子快乐的样子,我情不自禁地感受到了情感,我感受到了很多的情感,回忆起年轻人收集柴火的经验,从烟熏到使用天然气,小厨房见证了我的家人从满足食物和衣服到追求高品质。生命的飞跃,我的家庭只是全国数千个家庭的缩影。从这个方面来说,它反映了改革开放的巨大变化。考虑到这一点,幸福的甜蜜来自内心..